大樱桃栽培与管理技术

大樱桃喜温、喜光，生于山坡或沟旁向阳处。适宜在海拔300-600米，北纬33-39度地区种植。大樱桃怕涝、怕旱，忌风冻，适合年平均气温在10-13摄氏度以上，早春气温变化不大，夏季凉爽干燥，水分适中的地区种植。降雨和充足的阳光。暖温带东亚季风型大陆性半湿润气候，年气温适中，雨量充沛，无霜期长，终霜期早，年平均气温12度左右，降雨量700多毫米，无霜期周期约250天，适合大樱桃栽培。泰安农业大学高科技育苗基地多年来致力于樱桃大品种的研究与培育。基地现有樱桃小苗60万株、吉塞拉矮樱桃苗50万株及各种规格樱桃树。樱桃的主要品种有红灯、枣大果、枣红、大红、先锋、美枣、意大利枣红（茉莉）、友谊、沙美、拉宾等。也适用于庭园栽培和温室栽培。 1、大型樱桃园的建设1.1 园地选择环流、地势高、背风向晴、交通便利的地块或山坡、果园也可与旅游点相结合。 1.2 场地准备在平坦的土地上建设公园，首先要将公园内不平整的地方平整。在此基础上，结合田间道路和灌渠建设，进行科学规划。山区形成宽3m的梯田，平田，内低外高，沿外缘形成宽30cm高的垄，坡间水平间距12m。 1.3 选用早熟优良品种选用红色、坚硬、耐贮性好的品种，如早红宝石、早熟大果、意大利早红、红光、萨米特等。一片樱桃园中，授粉品种不应少于1/4。 1.4 种植密度及种植密度的方法。一般立地条件好，乔木砧木品种生长势强，栽植密度低；在山地果园，矮化砧木品种生长势弱，种植密度要稀疏。新建大樱桃园宜以3m5m或2m4m的密度适宜栽植，每667平方米栽植4483株。种植方法。平地造园宜采用长方形，行距宽，株距窄，栽行方向宜南北向。对于山坡种植，应使用等高线。梯田种植法。 1.5 栽植期及方法栽植期。 3月上中旬，未出苗即栽。种植方法。定植前先挖一个直径1m、深80100厘米的大种植坑。然后将碎叶、农作物秸秆、杂草等与周围的表土混合一定量的有机肥、复合肥回填入坑中，将坑填平。栽植深度以幼苗出苗时的深度为准。然后在树苗周围布置树盘，立即浇水，浇水后盖上塑料薄膜保持水分。二、土壤肥水管理2.1土壤管理扩坑深耕。方法是从栽植穴的边缘开始，每年或隔年向外扩大，挖一条宽约50厘米，深约60厘米的环状沟，直至两树之间用深翻沟相连。深翻时间可结合秋冬季落叶后施肥。松土栽培。中耕松土是樱桃生长期土壤管理的一项措施，通常在灌溉和雨后进行。松土中耕深度5cm左右，防止损伤粗根。果园间作。间作应种植矮生作物，有利于提高地力。间作时，应留足树盘。间作时间一般为12年。 2.2合理施基肥。秋季施药较好，9-10月最佳。应以农家肥、猪粪、牛粪等有机肥为主，并适量添加复合肥或磷肥及已知缺乏的某些元素。开花前施肥。此期追肥可追施尿素或果树专用肥，也可追施氮、磷、钾三元复合肥等速效多元素肥料。过磷酸钙和尿素每次施肥量为幼树0.1-1kg/株；果树采用放射状沟施，小树采用条状沟施，覆膜果园可采用点施。开花期追肥。追施速效氮肥，或在开花期喷施0.3%尿素+0.2%硼砂+600倍磷酸二氢钾溶液。采果后施肥。樱桃采摘后，追施含有人粪、猪粪、豆饼水、复合肥等元素的速效肥料。在落叶期施肥。在樱桃叶即将落叶前一周，在叶子上喷洒5%的尿素。 2.3 灌溉与排水灌溉时期和方法。 灌水期应根据土壤水分而定，通常包括花前水、硬核水、采后水、冻水四次灌水。灌水后要及时松土，也建议在树盘上盖上稻草，以利于保湿。普遍采用沟灌、穴灌，提倡滴灌、渗灌、微喷等节水灌溉措施。流走。果园出现积水时，要及时开沟排水。 3 整形修剪3.1 主树呈纺锤形。主干高60-70cm，树高2.5-3m，主干上散布10-12根主枝，主枝夹角70-80度，所有主枝单轴延伸，不留侧枝， 并直接附加到分支组。自然的圆头型。无明显的中央主干，主干上交错排列46个主枝，每个主枝上留有23个侧枝。在2.5-3m处，主枝角度为70-80度。此外，还有主干间疏、离形、自然喜形等。 3.2修剪方法抹芽：将主干不需要长出枝条的部位的芽抹去。例如：细长纺锤形顶干后保留第一个芽，向下10cm以内抹去芽，留1个芽，再往下每隔7-10cm留1个芽，呈螺旋状分布，抹去多余的芽。促发芽：一般干燥后留在上部的14个芽易生枝，可将下部芽（50cm以上）削去，涂上支枝剂促进分枝。当年春季可发芽47个新梢。刻芽：在芽前0.5厘米处横切芽，深达木质部。张角：当侧枝长到15cm左右时，用小竹签（或牙签、竹夹等）将枝条张角撑到80度左右。待新梢长出后，梢端可向上翘起，可落枝以张开梢角。捻梢：新梢半木质化时，在基部45片叶片处轻轻捻90，破坏木质部，使新梢下垂或横长。主要用于中庸支、王支。加捻时间可在5月底至6月初进行。打顶：控制新梢旺盛生长，增加分枝数，扩大冠层，促进花芽萌发，有利于幼树早结果。分早期打顶和生长旺季打顶。提早摘心在花后7-8天进行。保留约10厘米的嫩芽并去除。主要用于控制冠层和培育小果梢群。早摘可减少幼果发育与新梢生长对养分的竞争，提高坐果率。在生长旺季打顶一般在5月下旬至7月下旬以前进行。在新梢木质化以前，将旺梢留5～10cm，余下的部分摘除，以增加枝量。幼旺树连续摘心。     4 大樱桃的花果及其他管理  预防霜冻 大樱桃容易遭受低温晚霜危害，在花期要注意天气预报，做到及时预防。在生产中常使用早春灌水、在霜冻前l～2h喷水、熏烟等方法进行晚霜冻害的预防。 花期授粉 采用人工授粉，蜜蜂或壁蜂传粉等方法提高坐果率和果实整齐度。  其他提高坐果率的措施 花期及落花后喷赤霉素能明显地提高坐果率。盛花期喷0.3%的尿素，0.3%的硼砂或磷酸二氢钾，对提高坐果也有明显效果。  疏花疏果 疏花在开花前及花期进行，主要疏去树冠内膛细弱枝上的畸形花、弱质花，每个花束状短果枝大约留2～3个花序。疏果在坐果稳定后，主要在结果过密处，疏去小果、畸形果及光线不易照到、着色不良的下垂果。 防止和减轻裂果 土壤湿度稳定可减轻裂果，要保持土壤的湿度相对稳定，防止土壤忽干忽湿，特别是临近成熟时，不能灌水。  防止鸟害 针对鸟害，提倡预防，不能素杀鸟类。在樱桃园内可采用悬挂稻草人或用塑料制做的猛兽、敲锣打鼓、用扩音机播放鸟类惨叫的录音磁带等方法，来惊吓鸟类。     5 病虫害防治 大樱桃病虫害较轻，年喷3～5次农药即可。果实生长季节一般不喷药。樱桃园春天萌芽前，喷5度石硫合剂，综合防治各项果树病虫害。5～6月份喷布2次500倍70%代森锰锌或600倍50%多菌灵；对有流胶病的果树，于发病初期在病斑处纵割几刀，挤出汁液，涂石硫合剂原液，对于根癌病严重的果园，及时浇灌K84生物农药；对毛虫类，刺蛾类害虫，喷2000倍20%杀灭菊脂，蚧壳虫严重的果树喷800倍蚧死净防治。